「ぽくぽくのかぼちゃが好きなの。分かる？ホクホクじゃないの。」

その微妙なニュアンスは、分かるような分からないような。

私が浜松で、まだサラリーマンだった頃の話である。

「今入っているかぼちゃは美味しいですよ～。」と私にほぼ専門についてくださっていた事務員さんに言うと、食感の事を随分と確認されたものである。

“ぽくぽく”。

ホクホクよりも広がりがあるような。
ホクホクよりも、もう少し固そうな。

そんなニュアンス、伝わるものかな、面白いな、なんて思っていた。

夏のかぼちゃは、旬にもかかわらず、毎年、少し苦労する。
関東近辺が旬の時期は、お取引のある産地が少ないからだ。
それは、創始者の、永田照喜治さんが

「関東ローム層では美味しいものは作れません。」

と言い放ってしまったため。

関東圏の農家さんには、まったくもって失礼な話なんだけれども。

少し前まで、浜松や愛知県で時期がかぶっていた。
ところが、温暖化の影響もあり、静岡も浜松も旬が前倒しに。

それではもう少し北に、と思ったところ、永田照喜治さんの一番弟子と言われた山本さんが浮かんだ。

新潟県吉川。

雪解けが3月とすれば、ちょうどかぼちゃを作っている頃ではないかと訊ねてみたら、そうだった。
米作りの仲間である長峰さんが、お作りだった。

カボチャの名を、”ポクロン”と言う。

新潟の吉川がある辺り、頸北地方限定のかぼちゃだそうで、農家さんの間でその名を決めたらしい。

「ポクポクしているから、“ぽくろん”で良いだろう。」とのこと。

なんと商標も取得している。

西洋かぼちゃ、つまりはいわゆる栗かぼちゃと呼ばれる類のかぼちゃ。

ぽくぽくとして、甘い。
外観もとてもきれい（もちろん、きれいなものを選んでくださっているのだろう）。

秋田のダークホースが8月下旬から。
この時期を埋めるのに、とても良い。

オンラインストアでも販売を開始。

ぜひ召し上がってみて欲しい。
少し小玉（1kgくらい）。
一般的なご家庭には、ちょうど良い大きさなのかもしれない。

おすすめだ。

■ぽくろんかぼちゃ　1/2カット　648円（税込）～
https://www.shop-ryokuken.com/SHOP/332015.html