初夏が旬のセロリ。
香りが良く、生食のイメージが強いけれど、焼いたり煮込んでも美味しい。
玉ねぎとか、にんにくと存在が似ているのかもしれない。
ブーケガルニの例もあるように、西洋では、煮込みが多いのではないだろうか。

では、ごはんと合わせたらどうなのだろう？

これが、美味しい。

見た目は、菜飯に近いが、より旨みがある。
みそと合わせたものと塩だけのものと食べ比べて、塩だけでやってみることにした。

今週の週替わりご飯は、セロリごはん。

ぜひ手に取ってみて欲しい。

■セロリごはん　1p　346円（税込）