山の恵み。

りょくけんだより～ BLOG ～

こごみセリタラの芽三つ葉 2026.04.24

山菜がたくさん入荷し始めた。

奈良からは、三つ葉とセリ。
山の中の群生地をご存じだそう。
昨年はあまり採取できなかったが、今年は大丈夫そう。
現在のサイズが、どんどん大きくなり、20㎝くらいまでになる。
5月まである予定だ。

秋田からは、ふきのとうに続いて、タラの芽とこごみが入荷。
タラの芽も、こごみも、椎茸の露地栽培を行っている山の中で採取する。
タラの芽の旬は一瞬なので、あるうちにぜひお求めを。

5月に入ると、新潟の、半栽培物のタラの芽、田んぼに群れで生るというこごみも入荷予定。

秋田からは、こしあぶらやみず、しどけ、といった山菜がバラエティ豊かに入荷予定だ。

ぜひご活用あれ。