りょくけん2026年1月号　いちご、農家さん直送の野菜セットなど

トップにもってきたのは、あまみついちごです。
紅ほっぺを親としているいちごなのですが、栽培の難しさから、今や生産する方は1名のみとなってしまいました。

フレーバーがとても良く、まるでコンデンスミルクをかけたような味がします。

もう一つは、毎年恒例、りょくけんOBの朝倉さんが選ぶ選りすぐり豊橋寒熟野菜のセット。
その日の朝に、朝倉さんが収穫し、仲間の野菜を集荷もして、鮮度抜群の状態で出荷いたします。

朝倉さんも独立し、市場性よりも味重視で栽培するようになり、ぐんとお味の評価が上がりました。
キャベツもブロッコリーもスナップエンドウもとても美味しい。

1月の末の出荷に間に合うか、間に合わないかのタイミングですが、”たまみ”という柑橘もおすすめです。
雑柑類のメッカである、愛媛の中島のもの。
酸味もあるけれど、糖度も高く、手で皮が剥け、毎年、人気の柑橘です。
海沿いの畑から、少し進むとテレビでも有名なダッシュ島が見える、風光明媚な場所で育ちました。

野菜は、あまだまキャベツ、オレンジ白菜がおすすめです。
昨年、テレビ番組で大々的に取り上げられ、大ヒットとなった豆もやしも登場します。
豆まで美味しい、しゃきしゃきの大きなもやしです。
温泉で育ったもやし。
鍋物やラーメンの具材にもどうぞ。

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