ヴァレンタインウィークということで、バーニャカウダに入れている赤い大根をハート形にくりぬいて、お出ししている。
先日、私も、薄く切った赤い大根にクッキー型を使ってくりぬく作業を行った。

思っていたよりもロスも少なく、そして何より、なんかかわいい…。

ただ、店頭で販売するときは、少し難しい。

ハート形の赤い大根が2枚入っているだけなので、今一つ目立たない。

買おうとしたお客様が、手に取って気づき、「何これ、かわいい～」と喜んでくださるのは嬉しいのだけれど、

”何これ、かわいい→買ってみたい”という流れにしたかった。

掛け声も今一つ難しい。

「バレンタイン限定のバーニャカウダですよ～」と叫ぶのだけれど、いつも入れている赤い大根をハート形にくりぬいただけだと言われれば、その通りなので、叫んでアピールするのも気が引ける。

「赤い大根をハート形にくりぬいたバーニャカウダですよ～」もなんだか違う。

そんな悩みを持ちつつ、、、間違いなく、赤い大根をハート形にくりぬいて、具材として盛り込んだバーニャカウダは、かわいらしく、特別な二人の晩餐を彩るのにふさわしい逸品になっていると思うのである。