え、もう？と思われるかもしれない。
スイカのご予約が開始！
熊本の内田さんのつくるスイカはハウス育ち。
４月中旬くらいから始まる。
一株から一つだけ育てたスイカで、シャリ感が強く、かなり甘い。
なぜビニールハウスかと言うと、やはり原生地。
スイカは、意外かもしれないが、砂漠生まれ。
だから、雨が苦手なのだ。
日本では梅雨よりも前の方が味が良い。
スイカの名産地と言われる場所は、総じて、雨が少ない場所が多いのはそのためだ。
品種にもこだわり、羅皇スイートという少し前まで、種すら手に入れるのが難しかった品種を使用している。
着果棒という先端に色を塗った棒を、スイカの果実のそばに差し、熟度管理もしている。
大規模産地の場合、一斉に収穫するので、熟度にどうしてもばらつきが出てしまう。
一つ一つ、花が落ちて結実した日に、着果棒を差す。
月、火、水、木、金、土、日。
７つの曜日に合わせて７色用意し、日数をカウントして、色に従って収穫する。
最後は、内田さんの目利き。
ぽんぽんとたたき、良し悪しを見分けて、お客様に直送する。
甘く、食感も良い、春の内田さんのスイカ。
ぜひご賞味あれ。
■大玉スイカ【産地直送】 熊本県産 １玉 ７５６０円（税込）
https://www.shop-ryokuken.com/SHOP/42193.html
４月中旬～５月下旬
ちなみに、テレビなどでも話題になるオレンジ色の大玉スイカ”金色羅皇”も５月上旬に登場予定だ。
こちらは、本当に種が手に入らず、数量限定の予定。
