果物FRUIT
冷涼な山岳地帯が原生地と言われているので、山の斜面の畑を選んで育てています。肥料をギリギリに抑え、一般的には色づきをよくするために取り除いてしまう葉をとらずにりんご本来の味を追求しています｡個性的な希少品種も紹介しています。8月のシナノリップに始まり、ふじ、ムーンルージュ、はるか、グラニースミスなど40品種ほど。
8月上旬～6月中旬 （長野県、青森県、北海道）
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果物FRUIT
季節・産地
レシピ～ RECIPE ～