副菜
ラペは、フランス語で、”細く千切りにした”の意味。 基本的なドレッシングで合わせた後、レーズンなどドライフルーツやナッツとご一緒にどうぞ。
細く千切りにしたにんじんをボウルに入れ、塩を振ってもむ。 水分が出てきたら、ざるにあげ、水を切る。 ②にレモン果汁、オリーブオイルを加えて和える。 器に盛り、好みで、砕いたナッツや、ドライフルーツをあしらい、出来上がりです。
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材料（3〜4人分）
作り方
