副菜
Bagna Càuda イタリア ピエモンテ州の郷土料理です。 北部の方言で、「温かい（cauda)ソース（bagna)の意味。 根菜やブロッコリーなどを一層美味しくさせます。
１．根元をカットし、皮をむいたにんにくを鍋で煮て、やわらかくなったら火を止めます。 ２．お湯を切り、オリーブオイルとアンチョビ、にんにくを入れ、煮ます。
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材料（3〜4人分）
作り方
