福岡県
ギュッと味の濃いみかん
福岡県大牟田市。古くは「上内(かみうち)みかん」というブランドみかんの産地として知られていた場所です。 藤田さんはみかんの味の濃さを大事にし、水はけの良い斜面を選びみかんを植えていることに加えて、畑に草を生やさないことを徹底しています。こうすることで土が乾燥しやすくなり、みかんの味が水っぽくならず、内袋が薄く、糖度の高いみかんを実現しています。
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