試作しておいたポトフをデビューさせた。

原材料は以下の通り。
・愛知県産　川崎さんの　あまだまキャベツ
・長崎県産　ながさき南部さんの　じゃがいも（でじま）
・北海道産　北川さんの　玉ねぎ（北もみじ２０００）
・青森県産　佐々木さんの　雪の下にんじん
・静岡県産　磯貝さんの　だいこん
・青森県産　吉田さんの　セルリー

通販のスタッフさんが自家用に作ってくれたローリエも加え、煮込んだポトフ。

キャベツの芯をがっつり入れているのと、玉ねぎが強い甘みを醸し出していて、やたら美味しい。

とうもろこしのスープも人気だったけれど、このポトフも人気が出ると良いな、と思う。

うま味調味料（アミノ酸など）も、たんぱく加水分解物も、チキンエキスもビーフエキスも加えていない。

パンチが足りなくなるのではないかと危惧していたけれど、しっかり野菜は期待に応えてくれた。

ぜひご賞味あれ。

■冬野菜のポトフ　1p　454円（税込）