お取引先だった健菜さんからのご紹介で、知り合った愛知の豆菓子メーカー豆福さん。

今年も、節分に合わせて、少し煎り豆を譲っていただいた。
少し調べていたら、この煎り豆をごはんと一緒に炊き込むと、美味しいとご紹介があった。

あの香ばしさがごはんに移って、確かに美味しそうだ。

早速、自宅で作ってみた。
塩だけを加えたものと、醤油＆みりんを加えたもの。
昼食と夕食に分けて作って、食べ比べた。

塩だけの方が美味しいような気がする。
煎り豆の特徴もどどんと前面に来る。

これはお客様にご紹介したい。
という訳で、今週の週替わりごはんは、煎り大豆のごはん。

香ばしい香りとほこほこした豆の食感がとても美味しいので、店頭にお立ち寄りの際はぜひ。

■煎り福豆の塩ごはん　1p　356円（税込）

福豆は、前述の豆福さんのもの。
北海道産の”音更大袖振”を使用。