にわかに慌ただしくなってきた。
恵方巻の準備が来週から始まるからである。

年に一度しかやらないから大変なのか、大変だから1年に一回しかやらないのか…。

おそらく両方の理由が相互に影響し合っている。

七種類の具材をそろえ、仕込むのは大変だし、計画を建てるのもなかなかだ。

そして、海苔にごはんとその七種の具材を並べて、がっと巻きすを使って巻くのは、難易度が高い。

今期は、西田さんの海苔をなんとか譲ってもらえたので、磯の香りがこれでもか！とする海苔になる。
実のところ、ここ2年断られ続けた。

「二番摘みよ。それでもよかと？」

1年ぶりに聞く博多弁に必死についていきながら、なんとか譲ってもらった。

西田さんの海苔は、美味しい。

と同時に、やわらかく口どけが良いので、巻くのがとても難しい。

今年は、2月2日月曜日と3日火曜日の二日間だけ販売。
予約も店頭で承っているので、ぜひご利用あれ。

■りょくけん野菜の恵方巻　ホール1本　1296円（税込）
■りょくけん野菜の恵方巻　ハーフ1本　702円（税込）