トマトは体を冷やす野菜だそう。
ただ、加熱して食べると、体を冷やさず、良いそうだ。

しかも、焼いたトマトは抜群に美味しいのを我々は知っている。
それならば、何かできないかと考えてみた。

焼きトマトの美味しさを伝えるメニュー。

トマトと高相性のじゃがいもと豆を敷き詰めた上に、半割のトマトをこんがりと焼いて、ローズマリーとオレガノを振って焼き上げてみたところ、予想通りの美味しさ。

高糖度のトマトを焼くと、まるであんずのような甘酸っぱさが出て、極めて美味しいのだ。

準備出来次第、ご照会していきたいな。