今週の週替わりご飯は、さつまいもごはん。

残暑があったり、寒い日があったり、色々なのだけれど、少しでも秋を感じるメニューを、と決めた。
昨年も好評だったごはんだ。

使うさつまいもは、甘みの立ち上がりが早い、紅さつま。
鹿児島県の先端、指宿で育ったものだ。

ホクホク感があり、追熟が大概必要なさつまいもの中でも、収穫直後から甘みがある稀有なさつまいもだ。

さつまいもの純粋な甘さを楽しんでほしい。

■さつまいもごはん　1p　432円（税込）