皮ごと食べられるぶどうが趨勢である。

言わずとしれたシャインマスカットの誕生により、その有用性は市民権をたちまち勝ち取った。
このぶどうをサラダにできないか？

そう思って二つ試作。

半割にしたぶどうと葉野菜を合わせる。

１．ポン酢とオリーブオイル。
意外に美味しい。
甘さと旨みがある。

２．ホワイトバルサミコ酢とオリーブオイル。
フルーティーで美味しい。
こちらの方がストレートか。

リコッタとかカッテージとかさっぱりしたチーズと合わせるとまた美味しいかも。

ただ、やっぱり高いので、お値段の課題もある。
どうまとめようかな。