明日は、2023年クリスマス商戦の第一日目。
銀座のクリスマスは、本当にお客様が多く、土日にそれが行われるとなれば、なおさらである。

文字通り、戦いになる。

明日は、4時台に起きて、始発に乗って、松屋銀座に出社する。
私のパートはストーブ＝焼き場である。

やや緊張する。

私が失敗すれば、それまで準備してきたものが水泡に帰す。
そして、作業が遅れてしまう。

明日は、クリアーな頭で臨みたい。

9時半には寝るぞ～

全国の、クリスマス商戦に向かう皆様、ファイト！