シナノリップというりんごが始まった。
りんごの旬は冬だ。

この品種は超例外的に、酸抜けが早く、色づきが早い。
通常、赤いあの皮の色は、寒さや寒暖差があることで生まれる。
ところが、このシナノリップは、この暑い時期ですでに酸が抜けており、甘さが十分にあるりんご。
そしてそれなりに赤い。

むしろ、お尻まで赤くなった際には、果肉の軟化が始まっており、少し緑が残るくらいの方がパリッとして美味しいと思う。

奇跡的に生まれた新品種”シナノリップ”。

長野県北部のチクマ川流域の扇状地で育ったため、他地域よりもさらに早い。

ぜひ一度お試しあれ。

■りんご（シナノリップ）　長野県産　約1kg（３玉前後）　１９４４円（税込）
https://www.shop-ryokuken.com/SHOP/42815.html