遅番でりょくけん松屋銀座店に出勤。
最近、りょくけんは、出だしが早く、午前11時ごろから12時半くらいまでがけっこう忙しい。
ありがたいことに、目的買いのお客様が多く、そういう方たちは、オープンから割と早い時間にお越しになり、本格的に混む前にお帰りになるのだ。

その代わり、14～16時ごろまではアイドルタイム。
かなり、暇になる。

19時まで勤めた後、厨房で、少し打ち合わせ。
何てったって、りょくけんと並行して行う初めての催事。
読めないことが多すぎるのだ。

そういえば、16年前、本格的オープンの前には、催事を3～4回くらいやったっけ。

21時ごろから、催事の会場に赴き、売り場設営。
なんだかんだと仕事が遅いので、23時を過ぎた。

今朝は、息子たちを保育園に送ってから、厨房に出勤し、サウージヴェルジの葉野菜を完成させてから、サウージヴェルジの売り場に向かった。

さ、どう出るか？