りょくけん松屋銀座店では、野菜の日の特別メニューとして、”選べるサラダ”を敢行した。

ベースの葉野菜を、ケールか、レタスミックスを選んでいただき、トッピングを選び、ドレッシングを選ぶ。
トッピングには、トマトをはじめ、季節のとうもろこし、マルオクラ、かぼちゃ、じゃがいも、ナッツ、水牛モッツァレッラ、りんご、青大豆をご用意し、３種類選ぶと７５６円、６種類を選ぶと８３１円という値付けでやってみた。
おおむね好調。

売り場に動きが出るので、忙しいし、賑わいもあって、やって良かったと思う。
ご来店いただいたお客様、有難うございました～！