レタスが良い。

青森の沖揚平（おきあげだいら）から、レタスが届いた。
栽培する山田さんとは１０年越しの取引成立。

夏の間は朝、日が昇るずっと前から作業が始まり、午前１０時には収穫と出荷作業は終えている。
レタスの状態がとても良いのは、そんな努力のたまものだ。

山田さんは、私と同じ湘南出身。
大学卒業後、アフリカのボツワナに、海外協力青年隊として、農業を教えに行っていたという。
シンパシーが止まらない方なのだ。

おととし、オフシーズンにお会いし、今では毎冬、豆もやしもやらせてもらっている。

赤土の高原で育ったレタス。
ぜひ味わってほしい。