静岡浜松の渥美さんから「グレープフルーツ納品しました」と連絡があった。

浜松産のグレープフルーツでジュースを作って、かれこれ6年。

昨年は販売が好調で、ほぼ、在庫がなくなった。

今週中には加工場で瓶詰めされ、菌検査のため、1か月ほど置いた後、出荷が開始となる。

2021年産は4月20日くらいからスタート予定。

ひとつ、困った事象が起きており、結論を言うと、飲んでも全く支障がないのだけれど、白い粒々が浮遊している個体が散見されるのだ。

カビのように見えるので、A品からは除いて、現在訳あり品として販売している。

一瞬、ぎょっとする。

これは、ナリンギンの結晶。