はるみ、という柑橘が到着。
はるみは、デコポンこと不知火と親の組み合わせが同じ。
清見タンゴールに、ポンカンが掛け合わさった柑橘で、厳密に言うと、はるみと不知火では、ポンカンの系統が違う。
掛け合わせした後には、いくつも交配種があり、その中でも最も市場性が高いものが選抜される。
はるみは、デコポンの風味によく似ている。
果肉も粒々していて、香りが良く食味も良い。
ただ、弱点がある。
ばらつきが激しいのだ。
柑橘には、隔年結果と言って、良い年と悪い年が交互にやってくる。
技術の進歩や品種の改良によって、隔年結果は少なくなっているけれど、こと、はるみに関しては激しい。
交互にやってくるのは、品質が悪い時もあるし、数量が採れない時もある。
また、はるみは、大玉と小玉でも差が激しい。
収穫直後は、デコポン同様、酸味が強いので、1か月ほど保管して、酸味が落ち着いてから出荷する。
大玉のほうが酸抜けが早いので、大玉から出荷する。
今年に限って言うと、生産者の森野さんから、ぜひ皆さんに召し上がってみてほしい、ということで、店頭でもインターネットでも販売することにした。
ぜひ、どんなものか、召し上がってみてほしい。
■はるみ 広島県産 約1kg 1296円（税込）
