冬は、サラダの売り上げが落ちる。
銀座で15年もやっていれば、それは実感するし、直感的にも、それはそうだろう。

だから、あったか野菜フェアとかあったかデリカフェアを行うように画策するのだけれどなかなかうまくいかない。

今回は視点を変え、しょうが紅茶をサービス価格で提供することを思いついた。
紙コップと電気ケトルを用意すれば、佐賀うれしのの太田さんのしょうが紅茶を入れればよいだけ。

これならすぐ実現できる。

水は竹田の湧水を使うとしよう。

太田さんの、おだやかな甘みを持つ紅茶に、しょうがの優しい刺激を加えたもの。

当然だけれど、だんだんとお茶が出てくるので、味が濃くなっていく。
優しい味から、だんだんをしょうがらしさが出てくる。
私はこの、後半のほうが好きだ。
紙コップは200mlサイズ。
優に2杯は出せる。

お立ち寄りの時はぜひ。

■しょうが紅茶　1杯　152円（税込）セール中