NHKの教育テレビの工作番組で、焼き芋を作っていた。
ぱかっとふたつに分かれるところにこだわっていて、やたらと長男が感銘を受けたようで、朝から、紫色と黄色の折り紙が欲しいと、近くの大型スーパーに出かけていった。
めでたく完成。

時を同じくして、りょくけんの野菜定期便が届き、中にはさつまいも（紅はるか）が入っており、早速、オーブンで焼くことになった。
アルミホイルに包み、ガスオーブンを余熱無しの状態からとりあえず15分。
箸をさしてみると、細いほうは、おおよそ火が通っているのが分かったが、大きいほうは途中で箸が止まった。

もう少し、と15分追加。

念には念を、とさらに15分加熱し、合計45分。

温度は180度。

アルミホイルの穴からは茶色の蜜も噴出していて、いかにも美味しそう。

熱々なのを少し冷まして、ふたつにぱかっと割ったら、蒸気がふわっと出て、長男が大喜びだった。

そして昼食で食べた。

これが、また旨い。

少しだけねっとりした感じも出て、甘さは群を抜く。

私の元上司というか前社長というか、永田次郎さんが浜松の舘山寺で力を入れて栽培している主力商品。
収穫してから1ヶ月は保管貯蔵し、甘さを引き出している。

秋の野菜の代表格。
美味しいですゾ。

■さつまいも（紅はるか）　静岡県産　約400g　432円（税込）