オーダーメイドカスタムサラダ　～選べるサラダ～　がスタートした。

私の肝いりの企画、何年越しかで実現した企画。

ニューヨークで流行っているというトスサラダを参考にしたものである。

分かりづらいので、仕組みに触れておく。

１．”ベース”と呼ぶパック入りの葉野菜を選ぶ。サイズはS、M、L。

左からSサイズ、Mサイズ、Lサイズのベース（葉野菜）

２．トッピングを選ぶ。Sサイズならば3種類、Mサイズなら6種類、Lサイズなら9種類。

上段のトッピングからお選びいただける。

初日は11種類をご用意。青果同様、すべて産地、生産者も限定だ。

３．ドレッシングを選ぶ。

17時半以降は、ピーク中のピークなので、すべてパック済みにしてしまうが、それまではお好きなトッピングをお選びいただける。

青果でも大人気のいちごトマト、グリルしたじゃがいも、ないしかぼちゃ。
たまご、青大豆、ナッツもお選びいただけるようにした。

日ごとにトッピングアイテムも変更する予定。
常時11種類～14種類くらいをご用意。

そして浴衣でお越しいただいたお客様にはトッピングを一品プラスのサービス。

価格は迷いに迷ったが、以下のようにしてみた。

■選べるサラダ　Sサイズ　486円
■選べるサラダ　Mサイズ　648円
■選べるサラダ　Lサイズ　864円

期間限定（7/18～7/25）なので、ぜひ一度ご来店してほしい。