実の張りも、中の豆もぷっくりしていて、甘い。

浜松の会社のほど近くにある、会長の実験農場から、スナップエンドウがお店に出荷されている。もともとみかん畑だった畑を開墾した場所で、森に囲まれ、赤土が広がる。

「実験」農場なので、大量販売はできないが、銀座店と池袋店にはコンスタントに入荷している。

豆の旬は本当に短く、まさに、一瞬。

��月の頭には終了予定なので、お見逃しなく。

■スナップエンドウ　静岡県産　永田農業研究所　１Ｐ　３４７円（税込）　～６月５日頃まで

■ソラマメ　静岡県産　１袋　６３０円（税込）

■三方原新男爵　１袋　３１５円（税込）　…まもなく登場