剛毛な枝豆。これが毛豆だ。

6月から出荷が始まる枝豆も、そろそろ店頭でも、見当たらなくなってきたころ。毛豆は、そんな初秋が旬の枝豆です。青森県独自の枝豆で、他県に出回ることはまず無い、そんな枝豆です。

大粒で、味が濃く、優しい甘みがあります。

毛が長く強いので、「毛豆」と称され、県内で古くから愛されている品種です。次週17日ごろから始まる予定。お楽しみに。

 弘前のシンボル、岩木山の麓で作られる

■毛豆　　青森県産　250g　399円（税込）　9月17日ごろ～10月頭

 生産者；左から平山さん、山下さん、田沢さん。