りょくけん松屋銀座店で提供している、週替わりごはん。
明日27日月曜日からは、しょうがごはん。
高知の、野瀬さんたちが育てるしょうがは、肉質がやわらかく、辛みが穏やかでとても加工しやすく、美味しい。

山﨑さんのごはんに、おしょうゆと、このしょうがのすりおろし、そして食感と風味を強化するために千切りも加えて作ったしょうがごはん。
明日から、店頭にお目見え。

どんな評価をいただけるか、楽しみだ。

■週替わりごはん（しょうが）　1p　378円（税込）