(株)りょくけんの唯一の直営店がある松屋銀座本店は、今年で創設140周年を迎えている。
東京湾岸にお住まいの方を対象のフリーペーパー「シティリビング」とその読者様とコラボして、140周年記念のランチを提供することになった。
もともとお店では「りょくけんランチBOX」を平日の毎昼に限定30食を提供しているが、それをさらにグレードアップ。シティリビングの読者様とのインタビューや実際の試食と試作を重ねて、仕上げた。
動物性の肉類を使わず、やさい中心のランチボックス。厨房のシェフも、直接、女性の読者様の意見を聞けて「実行している方向性は間違っていなかった」と自信を深めた模様だ。
もっとも要望が高かったのはデザートがつくことだったらしく、その為にプリンやカットフルーツをセットで選べる。価格は従来のランチより150円プラスに抑え、広くお客様にお試しいただければと思う。
毎日、2種類のお弁当を用意し、デザートはプリン、カットフルーツ、飲むヨーグルトをお選びいただけるようにした。期間は30日までとなっているので、ぜひお見逃しなく。
■りょくけんランチボックス 683円(税込) 6/1(月)より再開。平日のみの販売。30食限定。11時半~